桑椹果冻
桑椹果冻是落雨无声分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“桑椹果冻”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桑椹果冻。
菜式简介
桑椹,是桑樹的果實,顆粒小,表面不平滑,有紫色、紅色等,沒有成熟時綠色,味道甜美,中醫認為桑椹味甘、性寒,具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用,特別適合習慣性便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力,使胃腸蠕動增強,起到助消化、促進大便排出的作用,其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基,進而起到抗衰老的作用。
小时候我家后院有一棵大大的桑树,每年4月的这个时候都果实累累,我们或爬树或用一个网兜去兜,新鲜的特别好吃,今天在西溪湿地买了农民刚摘下来的桑椹,又开始折腾了,用白凉粉试做了桑椹果冻,不错,口感要比琼脂做的好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜桑椹适量
- 白凉粉适量
- 冰糖适量