菠菜拌蛋皮
菠菜拌蛋皮是赵涵妈的天使分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菠菜拌蛋皮”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜拌蛋皮。
菜式简介
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。多吃菠菜好处多多
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜250克
- 辅助料
- 小肠2根
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
菠菜拌蛋皮的做法步骤
菠菜拌蛋皮做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。便秘者可多加食用。菠菜炖豆腐虽然是好菜，但菠菜富含草酸，与豆腐钙质结合，影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量。另外菠菜不易多吃，尤其结石更注意。草酸沉淀易结晶，会诱发结石。
相关食材：菠菜