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葡萄干小面包

做菜达人@76小龙女
葡萄干小面包是76小龙女分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“葡萄干小面包”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡萄干小面包。
葡萄干小面包

菜式简介
  话说收到十二生肖的模具,我就想,该做点什么?本来是蛋糕的模具,可咱对打蛋怵头,也怕发不好,结果就有了今天的这一款小面包。味道口感超棒,就是图案不明显,让我受了些打击,PP也没用心照,对不住大家了。
  
  下次接着试!
  
  这次的方法是学瑶妈做木材面包的方法,把上次剩的一块老面用上了,基本没有发酵起来,只是烤制时长了一点儿,没想到口感很棒。

耗时/难易度
口味果味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
普通面粉100克
老面150克
辅助料
白糖20克
少许
豆奶粉25克
牛奶55克
黄油10克

葡萄干小面包的做法步骤

葡萄干小面包做法技巧/窍门/补充说明:

1·用任何方子的面包,经基本发酵后冷冻起来,都可以当做老面。

2·我用的豆奶粉,换成奶粉或者面粉都可以。

3·这款面包口感实在,香甜可口,和司康、贝果的口感还是有区别的,喜欢软面包的朋友,可省去4,5,6三步,二次发酵至2倍大即可。

相关食材:葡萄葡萄干面包

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