橙香纺锤包
橙香纺锤包是皇后的幸福厨房分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“橙香纺锤包”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的橙香纺锤包。
菜式简介
难得有空,烤箱又在手边,又整出来一款面包。呵呵,一家人吃的好开心啊······
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉200克
- 低粉50克
- 牛奶140克
- 橙皮1个
- 辅助料
- 即发干酵母3克
- 无盐黄油25克
- 调味料
- 糖38克
- 盐2·5克
橙香纺锤包的做法步骤
橙香纺锤包做法技巧/窍门/补充说明:
1·用金像粉的面团手工揉非常吃力,我揉面全程40分钟。
2·加低粉是为了中和筋性,使面包松软,如果是用一般的高粉,不见得要兑低粉。
3·各家用的不是一样的面粉,吸水性会有差,请先加110克牛奶,其余的留做调整。