芹菜炒猪肝
芹菜炒猪肝是紫色心情分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“芹菜炒猪肝”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜炒猪肝。
菜式简介
猪肝中维生素A的含量超越奶、蛋、肉、鱼等食品，能维护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲倦。
猪肝营养价值高，所以很多亲都非常喜欢吃。但猪肝的胆固醇含量也很高，想吃猪肝又不想胆固醇过高，那就用芹菜炒猪肝，既可以降低胆固醇的吸收还能将毒素排出体外，可谓一举两得。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 芹菜适量
- 葱适量
- 姜适量
芹菜炒猪肝的做法步骤
芹菜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以猪肝在炒制前要反复冲洗，然后放到冷水中浸泡30分钟。
3、猪肝好吃但要吃的适量，一周吃一到两次最佳。
4、吃猪肝的同时可以搭配蔬菜，可以降低胆固醇的吸收。
答配菜谱：猪肝与芹菜的做法