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电饭锅版酸奶蛋糕

做菜达人@居里小宝
电饭锅版酸奶蛋糕是居里小宝分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“电饭锅版酸奶蛋糕”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的电饭锅版酸奶蛋糕。
电饭锅版酸奶蛋糕

菜式简介
  很喜欢吃蛋糕,但是外面卖的蛋糕都很干,好的又太贵,那为什么不自己动手做呢,没有烤箱?没关系,一个小小的电饭锅足矣。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
鸡蛋4个
低粉40克
玉米淀粉24克
酸奶200克
辅助料
黄油48克
白糖50至70克
花生油适量(或其他油)
调味料
柠檬汁几滴(或白醋)
炼乳20ML(或者淡奶油)

电饭锅版酸奶蛋糕的做法步骤

电饭锅版酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈,防止蛋清消泡蛋糕发不起来,要采用切拌的方式,上下拌匀;
2、电饭锅内壁刷油时,尽量多刷一些,因为蛋糕在加热过程中会发起来,没涂到油的地方会粘锅。

酸奶蛋糕口感绵软,不会很甜腻,还有乳酪蛋糕的感觉哦~

菜谱标签:糕点
相关食材:酸奶

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