煎饼果子
煎饼果子是augenblick分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“煎饼果子”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎饼果子。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉20克
- 黄豆面20克
- 玉米面30克
- 清水150克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 葱适量
- 榨菜适量
- 油条适量
- 调味料
- 蒜蓉辣酱适量
- 甜面酱适量
- 白糖适量
- 油适量
煎饼果子的做法步骤
煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊的稠度很重要，太稀很难形成饼皮，太稠的话晃动锅子时不流动，也没办法成形。
2、饼皮材料可以根据实际情况选择，小米面、高粱面、荞麦面都可以。
3、一定要到鸡蛋凝固才能翻面。