豆炒腊肥肠
豆炒腊肥肠是【美味儿999】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆炒腊肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天天渐渐热了,我去年买的蚕豆,还躺在冰箱的冷冻室里,还有煮熟的腊肥肠,只炒蚕豆和腊肥肠,怕蚕豆hold不住腊肥肠的咸,又取出了青豆和玉米粒,这样就应该没问题了吧,绿色和黄色都是春天的颜色,恩,创意不错·再加点红艳艳的辣椒作陪衬·试一试去,呵呵·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣肥肠：适量 | 蚕豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青豆：适量 | 玉米粒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱末：适量 | 青辣椒：适量 |
| 红辣椒：适量 | 厨用淀粉：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 水：适量 | 料酒：适量 |
豆炒腊肥肠的做法步骤
豆炒腊肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肥肠偏咸,盐少放·
2·放水也是中和咸味·