凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“凉拌蕨根粉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌蕨根粉。
菜式简介
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物, 既可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品,是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蕨根粉200克
- 辅助料
- 烤花生20克
- 芝麻5克
- 葱3克
- 酱油5ML
- 醋20ML
- 美极鲜10ML
- 白砂糖2克
- 香油适量
- 辣椒油适量