糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是dgbird分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“糯米蒸排骨”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米蒸排骨。
菜式简介
最近广州的天气变化多端，一时冷得要命，一时潮湿的让你心烦，今天又开始变冷了，昨天买了一斤糯米回来煮了香菇鸡糯米饭吃，还有一点米没用完，今天不浪费，就在食家看看这糯米还可以做什么菜，结果看到了糯米蒸排骨，改良了一些，味道算是不错吧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米适量
- 排骨400克
- 辅助料
- 姜一片 切丝
- 调味料
- 米酒一匙
- 老抽适量 可加可不加
- 生抽适量
- 老干妈适量
- 鱼露可要可不要
- 糖适量
- 盐适量
糯米蒸排骨的做法步骤
糯米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
答配菜谱：排骨与糯米的做法