西葫芦海米鸡蛋汤
西葫芦海米鸡蛋汤是朱小白爱美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“西葫芦海米鸡蛋汤”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦海米鸡蛋汤。
菜式简介
疏菜是人们日常生活饮食中,必不可缺少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,人体百分之九十的维生素C和百分之六十的维生素A都是来自蔬菜。疏菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成份。蔬菜有预防和治疗多种疾病之功效。
鸡蛋性平味甘,归脾、胃经、含维生素、蛋白质、DHA、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、铁、磷、钾、钠、镁、氨基酸。有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老、预防癌症、等功效。
海米性温味甘,是加工成熟的高档海味品,含有较高的虾青素(抗氧化剂),含有丰富的钾、镁、碘、碳等矿物质及维生素A、氨茶碱的等成分,对心脑血管系统有调节作用。
海米还富含钙磷,对小儿成长,孕妇通乳以及老年骨质疏松尤有补益功能。
多种食材互补,对身体才更有营养,才能起到对身体健康之功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦四分之一个
- 海米适量
- 鸡蛋一个
- 西红柿一个
- 辅助料
- 香菜末适量
- 调味料
- 植物油一两
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 姜适量
- 蒜片适量
- 盐适量
- 味精适量
西葫芦海米鸡蛋汤的做法步骤
西葫芦海米鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
海米汤不要倒掉,因为海米汤含营养价值很高。一定要先放入水淀粉勾芡,这样鸡蛋液才不会沉底糊锅。倒入蛋液时、不要一个点倒入,要用手勺一层一层舀入,这样做出的蛋汤才鲜嫩可口。