一步一步做汤圆
一步一步做汤圆是素手调羹汤分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“一步一步做汤圆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一步一步做汤圆。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 水磨糯米粉适量
- 黑芝麻适量
- 猪油适量
- 辅助料
- 白糖适量
一步一步做汤圆的做法步骤
一步一步做汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用水磨粉，不要用干磨粉，二者口感差很多。
2、用温热的水和面比较好，最后取一小团煮一下或者蒸一下再掺进大面团里面。因为这江米面比较粉，生粉粘性差，不容易揉到一起。
3、糖和猪油越多，煮出来的馅越软，呈流沙状。但过度的话糖分高、油分高，所以从健康考虑，还是要适当。
4、有朋友把馅料捏成小球后冷藏再包，我试过了感觉不如全部冷藏直接包好，因为你做成的汤圆皮不一定正好适合馅料的大小，其实因为猪油冷藏后会固化，直接做也很容易成型的。
5、煮的时候大火下水，大火烧开，然后中小火煮，5分钟左右都飘起来就熟了，千万不可煮的时间太长，否则你就看不到元宵了，会喝到一锅汤······
6、早晨吃比较好，不会发胖，还够一个上午的能量需要。