紫薯汤圆
紫薯汤圆是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“紫薯汤圆”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯汤圆。
菜式简介
紫薯它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯汤圆--用紫薯泥加上糯米粉和成面团，再包上馅料做出来的，软糯香甜，滑润爽口，非常好吃
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯1个
- 糯米粉150克
- 辅助料
- 山楂糕150克
- 豆沙馅适量
紫薯汤圆的做法步骤
紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、锅里放水烧开，放入汤圆，一定要用勺子沿着锅边慢慢搅一下，以免粘锅。
2、开锅后要想煮饺子一样，添加适量凉水煮开3分钟，看到汤圆膨胀漂浮起来即可。
相关食材：紫薯