鲜美蛤蜊汤河粉
鲜美蛤蜊汤河粉是草莓分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜美蛤蜊汤河粉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜美蛤蜊汤河粉。
菜式简介
蛤蜊是一种含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，比较适合春天食用，食用以后有一种清爽宜人的感觉，用蛤蜊煮的汤鲜美浓郁，配上河粉可以当做一个主食，河粉热量没有米粉和馒头那么高，可以饱腹的同事减少热量的摄入，起到瘦身的功效，又加入了青菜增加了维生素的摄入，油烟也少比较健康养生，适合想减肥的女士食用。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛤蜊500克
- 河粉200克
- 辅助料
- 瘦肉50克
- 白菜100克
- 调味料
- 姜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
鲜美蛤蜊汤河粉的做法步骤
鲜美蛤蜊汤河粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛤蜊要凉水时就倒入锅内，如果热水后再倒入的话会有不开口的。
2·河粉在锅内热的时间一定不要长，10秒钟就够了，时间久了就会烂掉了，不好吃了。
3·装入碗内后河粉很容易吸水的，所以要趁热赶快吃。