奶油糯米蛋糕
奶油糯米蛋糕是rily分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“奶油糯米蛋糕”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油糯米蛋糕。
菜式简介
8寸派盘，内壁涂层薄薄的黄油，175℃，上下火中层烤30分钟。（我用了我用了一个6寸的派盘、2个马芬模、2个14cm x 7·8cm x 3cm的面包模）。
很简单的蛋糕，连烤在内总共45分钟做好。
不用打发任何东西，用手动打蛋器或者用筷子搅拌都可以。
外胶里酥，口感很Q，充满亚洲风味的蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 无盐黄油60ML
- 辅助料
- 白砂糖半杯
- 香草粉1/2小匙
- 糯米粉1杯半
- 泡打粉1/2小匙
- 牛奶1杯半（360ML）
奶油糯米蛋糕的做法步骤
奶油糯米蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、第二次做糯米蛋糕。第一次做毁了。这个蛋糕做出来比较薄，千万别用加厚的大蛋糕模，否则中间会烤成布丁状！（所以要用派盘或者烤盘）。
2、涂黄油不一定用刷子，我用的油纸蘸黄油涂的，以前还用过厨房餐巾纸。
3、面糊非常稀，用活底模要在外面包层锡纸，免得面糊漏得到处都是。
4、搅拌用筷子或手动打蛋器都可以，搅匀就行，不用打发。
5、注意调节烤箱温度和时间，烤到蛋糕表面略上色，轻轻按一下它马上弹回来，就烤好了。
6、刚出烤箱的蛋糕非常软，一定要等到完全冷却后再脱模，否则会变形。
7、原配方还在加了红豆沙，我没有，固没加。（加红豆沙的方法，第4步完成后，将用小匙一勺一勺地将266g红豆沙舀到面糊上，勺子大了的话红豆沙会落下去，涂好红豆沙后，进烤箱）。
菜谱标签：烘焙