焦糖苹果蛋糕
焦糖苹果蛋糕是可吟分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“焦糖苹果蛋糕”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖苹果蛋糕。
菜式简介
看到蛋糕店里诱人的蛋糕，就忍不住自己做了一个。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋6个
- 牛奶100克左右
- 面粉130克左右
- 辅助料
- 苹果半个
- 葡萄干适量
- 调味料
- 砂糖160克左右
焦糖苹果蛋糕的做法步骤
焦糖苹果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
可以用勺子舀出蛋黄，前提是蛋黄不能破，打鸡蛋时要小心。
打蛋白的时候可以加几滴白醋或是一点盐，装蛋白的碗要无油无水。蛋白并不需要打发到其他人说的碗倒也掉不下来那么夸张的。
打蛋黄时只需要用过筛一遍的面粉。
焦糖汁其实可以不加，如果要加的话就看看煮焦糖汁的方法吧。：砂糖110克左右，冷水50克左右，热水30克左右。先把冷水和砂糖煮到砂糖溶解，煮到琥珀色的时候加热水，再次煮到琥珀色。
撒完葡萄干五分钟后就把筷子放进去，因为蛋糕是会膨胀的。
蛋糕有没有熟只用放一只筷子进去就可以知道了，没有蛋糕液就说明蛋糕熟了。
各位千万不要重蹈我的覆辙蛋糕还没烤之前就把苹果丁放进去了哦。
相关食材：苹果