脆嫩爽口土豆丝
脆嫩爽口土豆丝是舒舒的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“脆嫩爽口土豆丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆嫩爽口土豆丝。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 辅助料
- 杭椒适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白醋适量
- 花椒适量
脆嫩爽口土豆丝的做法步骤
脆嫩爽口土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要尽量切的粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。可以早点放醋，放晚了，土豆丝就炒面了。
下面我来上菜吧！
相关食材：土豆