孜然羊肉串
孜然羊肉串是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“孜然羊肉串”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然羊肉串。
菜式简介
烧烤近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤，今天在家自己做放心又美味的羊肉串！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉2斤
- 辅助料
- 孜然适量
- 调味料
- 胡椒粉少许
- 盐适量
- 鸡精1小勺
- 料酒1大勺
- 五香粉适量
- 椒盐适量
孜然羊肉串的做法步骤
孜然羊肉串做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤的过程中要注意翻动以免单面烤焦。
2· 烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
答配菜谱：孜然与羊肉的做法