过年必不可少—香芋小丸子
过年必不可少—香芋小丸子是诗心分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“过年必不可少—香芋小丸子”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的过年必不可少—香芋小丸子。
菜式简介
过年的时候,每家每户都会做很多肉丸、鱼丸、以及各式各样的蔬菜丸,寓意着团团圆圆,幸福美满。
在众多的丸子中,我最喜欢的是这款被我改版过的香芋小丸子。因为加了五花肉,口感上很松,加上粉粉的芋头丝和清甜的胡萝卜丝交织在一起,外皮香脆,内馅松软,香味浓郁,不油不腻。无论是现吃,还是红烧一下,或者煮汤煮火锅都很好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺调味
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉250克
- 大芋头半个
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 地瓜粉5汤勺
- 生姜适量
- 葱白适量
- 调味料
- 食盐3茶勺
- 生抽1汤勺
- 料酒1·5汤勺
- 蚝油少许
- 白胡椒粉少许
- 白糖少许