子龙脱袍
子龙脱袍是穗穗分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“子龙脱袍”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的子龙脱袍。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 活鳝鱼750克
- 辅助料
- 水发玉兰片50克
- 水发冬菇25克
- 鲜青辣椒50克
- 香菜25克
- 鲜紫苏叶10克
- 鸡蛋清1个
- 调味料
- 熟猪油500克(实耗100克)
- 料酒25克
- 精盐5克
- 味精1克
- 胡椒粉0·5克
- 黄醋2·5克
- 干淀粉25克
- 湿淀粉25克
- 肉清汤25克
- 香油10克