小菜一碟－清香疙瘩头
小菜一碟－清香疙瘩头是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小菜一碟－清香疙瘩头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天到市场意外地看到新鲜脆生的疙瘩头。疙瘩头是我最喜欢吃的一种根茎蔬菜。在老家，几乎家家都会在菜园里植种些许，等到入冬之后用来调拌各种各样的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜疙瘩头：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | 红辣椒：适量 |