巧克力豆司康
巧克力豆司康是76小龙女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“巧克力豆司康”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力豆司康。
菜式简介
司康饼(scone), 是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。
为西式早点、茶点。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。
我做的这个巧克力豆司康是按瑶妈的配方做的,看到酵母我就兴奋,为嘛? 酵母是咱拿手的,蒸馒头,烤面包哪钟离不开酵母,哪个又难倒过咱,会玩酵母的做这个最合适不过啦!
又加了一点改动,原因是我犯了一个错误而迫不得已的,不过效果却不错。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉适量
- 低粉适量
- 黄油适量
- 淡奶油适量
- 巧克力豆适量
- 鸡蛋适量
- 酵母适量
- 低奶适量
- 辅助料
- 糖适量