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不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋

做菜达人@绿色天使
不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋是绿色天使分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋。
不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋

菜式简介
  很多次看到朋友做的圣诞姜饼屋是那么的漂亮,心中都一种想法,我知道那是一种梦想,也是每个小朋友都想要的一座漂亮的小屋,一份在圣诞节小朋友最好的礼物。所有一定要尝试一下,虽然没有做过,也不是很熟悉,从开始制图到做姜饼都是很生疏,虽然饼屋做的不是很完美,但是它是唯一的,也是我的一个梦,所有不管丑也好,美也罢,还是不能丢弃,所以纠结后还是把这个圣诞的姜饼屋找出来整理一下,留作纪念,我相信下一次我一定能做好,因为很多事情只有经历过,才知道其中的奥秘。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时数小时
难度普通
主材料
普通面粉600克
鸡蛋2枚
牛奶100克
黄油160克
辅助料
姜粉我没有放
肉桂粉我没有放
豆蔻粉我没有放
红糖120克(原来方160克
蜂蜜50克(原方80克)
糖粉我增加的
调味料
蛋白2个
糖粉400克
星星糖适量
柠檬汁几滴
qq糖12克

不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤

不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:

1、姜饼屋的面和面还是不要反复揉,正反压揉面法,避免上劲变形。
2、醒发时间不能太长,否则太软了形状不好看了,我的就是时间过了,有点厚了。
3、糖霜第一次打不是很理想,其实可以分两次打,第一次打沾底座和上屋顶的可以稍微稠一些。装饰用的
糖霜现用现打,糖粉稍微少一些,软一些,利于装饰,我的稠了,装饰不好看了。
4、饼干上面的装饰要想好看还是先装饰完毕在粘合比较好。?
5、一定要先沾好底座晾干在上棚,我的第一次做的就塌陷了,把窗子都挂了。
6、要是小一点的没有关系,我的那个小的就很容易做好了,大的不干透的话上棚就支持不住了。

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