爱的【香芹木耳肉片】
爱的【香芹木耳肉片】是see懂你you分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爱的【香芹木耳肉片】”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爱的【香芹木耳肉片】。
菜式简介
2012
新的一年，新的开始，新的希望。（每个新年都会告诉自己的话）
向日葵告诉我，只要面对着阳光努力向上，日子就会变得单纯而美好。
新的一年，告诉自己，要加油哦！好好工作，努力生活！
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- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带皮瘦肉一块
- 香芹一根
- 干木耳一把
- 辅助料
- 干红辣椒一把
- 调味料
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 料酒1勺
- 盐少许
- 鸡精少许
爱的【香芹木耳肉片】的做法步骤
爱的【香芹木耳肉片】做法技巧/窍门/补充说明：
1、木耳最好选用干木耳，味道会比较鲜美
2、泡木耳的时候用冷水泡发，水量在没过木耳，记其涨发，吸足水份，还可以加入少许盐，可加速木耳的泡
发。不能图快，用热水泡，木耳不能充分吸收水份，营养流失了，口感还不好。
3、爆炒木耳的时候容易出现爆锅现象，为了避免发生爆炸现象，可以在炒前用水煮2-3分钟，把木耳里的水煮出来，再沥干水分。炒锅里已经炒过肉片，不属于是直接爆炒，这种现象出现的机率较少啦
答配菜谱：香芹与木耳的做法