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奥尔良烤翅#简单做法#

美食达人@五加五左左
奥尔良烤翅#简单做法#的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鸡翅8个

奥尔良烤翅#简单做法#的做法步骤

  • 第一步:鸡翅洗干净,凉水下锅焯水,放姜片、料酒去腥。
  • 第二步:放料酒去腥。
  • 第三步:焯水五分钟后,捞出放入凉水冲洗干净。这一步也可以使鸡翅肉质更紧。
  • 第四步:鸡翅控水晾凉后,放入保鲜袋,准备腌制调料。
  • 第五步:倒入奥尔良腌制调料一包,将鸡翅与调料混合均匀。
  • 第六步:接入适量凉白开水,末过鸡翅即可。喜欢重口可以少量兑水。
  • 第七步:放入冰箱冷藏一夜,或12小时以上。
  • 第八步:烤箱铺锡纸,上下火220℃,十分钟预热后,烤制30分钟。
  • 第九步:期间,可根据个人口味,撒黑胡椒碎(黑胡椒微辣,宝宝吃就不用放)
  • 第十步:出锅。
  • 奥尔良烤翅#简单做法#做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅焯水以前,可以在上面划两刀,更容易入味。为了保持颜值,可以忽略。

    菜谱标签:家常菜烧烤

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