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甜椒土豆炒肉片

美食达人@美食家1924G
甜椒土豆炒肉片的做法
耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
土豆1个
甜椒半个
肉片适量
辅助料
蒜蓉适量

甜椒土豆炒肉片的做法步骤

  • 第一步:土豆切厚片。
  • 第二步:水中清洗淀粉。
  • 第三步:把水漏尽。
  • 第四步:甜椒切块。
  • 第五步:瘦肉切片。
  • 第六步:葱姜切片。
  • 第七步:蒜拍扁切成蒜蓉。
  • 第八步:热锅凉油,放肉片。
  • 第九步:肉片变色放葱姜片。
  • 第十步:炒香后放土豆片。
  • 第十一步:炒1分钟后放料酒。
  • 第十二步:翻炒片刻,放清水。
  • 第十三步:加盐。
  • 第十四步:开锅后,盖好锅盖中火5~8分钟。
  • 第十五步:用锅铲压下看看土豆熟了没,没熟继续焖煮到熟。
  • 第十六步:放甜椒。
  • 第十七步:稍炒片刻放鸡精,注意不要太用力,土豆易散。
  • 第十八步:放了点自己炸的红葱油,增香。这步也可以省略不放。
  • 第十九步:出锅前放蒜蓉,炒匀,不要太用力,土豆易散。
  • 第二十步:装盘开吃。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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