冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是饭小七的餐分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“冬瓜排骨汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜排骨汤。
菜式简介
炎炎夏日,暑热难耐,此汤属盛夏之佳品。冬瓜排骨汤:含有丰富的钙和蛋白质,能为身体补充钙等营养物质。冬瓜,利尿消肿,清热解毒、解暑防暑;其含有大量的钾、镁等离子,能调节体内的电解质平衡,促进多余水分的排出。夏季食用,利于增进食欲,促进新陈代谢,缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。特别适宜:湿热内盛者 。不宜:体质虚弱者、孕妇慎食。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中排骨两根
- 冬瓜适量
- 胡萝卜半块
- 玉米半块
- 老姜1块
- 小葱适量
- 大红枣3颗
- 枸杞适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
调味料建议盛入小碗中,按个人口味添加。胡椒粉也是按需添加,我个人是添加淡淡的盐和鸡精即可,汤本身已经很鲜很鲜了。大红枣记得去核,才不会燥哦!胡萝卜和玉米的少许加入是提升汤的鲜美度,不喜欢也可不加的。
答配菜谱:排骨与冬瓜的做法