虾滑丝瓜汤

第七步：放上葱姜，剁细。

第二十五步：煮开锅。

第十六步：切片。

第十八步：油热放虾头。

第一步：鲜虾洗净。

第八步：虾滑和配菜放一起，放料酒。

第四步：剁成有颗粒的虾糜。

第二十一步：炒1分钟。

第十七步：热锅冷油。

第二十三步：煮开。

第十四步：丝瓜洗净。

第二十四步：关火，放入虾滑。

第二十六步：煮3分钟关火。

第九步：放食盐。

第五步：胡萝卜洗净，去皮。

第十一步：放胡椒粉。

第六步：切细末。

第十五步：去皮。

第十九步：炒出虾油。

第二十二步：放清水。

第二十步：放丝瓜和食盐翻炒。

第十二步：放淀粉和小许清水。

第十三步：拌匀。

第三步：去虾线去壳。

第二步：把虾头单独放备用。

第二十七步：成品。

第十步：放鸡精。