卤肉饭

菜式简介
　　想要做出汤汁浓郁，肉块还能duang duang的卤肉饭，在选料的时候就要注意了，选择那种带皮的五花肉，这样在熬煮的过程中肉片的胶质进入汤汁，让汤汁更加浓郁，而且肉要切成小块，不要用绞肉机绞，不然口感就不好了哦。