自制奶酪棒
自制奶酪棒是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制奶酪棒”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制奶酪棒。
菜式简介
“六一”儿童节了，给家里的小朋友们做点好吃的——奶酪棒。在超市能买到奶酪棒，自己做就是图一个乐呵；另外，还能带着小宝贝一起做，也是个不错的亲子活动。
所用材料很简单，有牛奶、芝士片、吉利丁片、白糖就成了。用棒棒糖模具做出来的奶酪棒更萌趣，如果没有就用小杯子盛一下，用勺子挖着吃也OK。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 纯牛奶250ML
- 芝士片2-4片
- 辅助料
- 吉利丁片8克
自制奶酪棒的做法步骤
自制奶酪棒做法技巧/窍门/补充说明：
1、白糖的用量可以随口味调整，个人觉得15克已经很甜了。
2、吉利丁片要用凉水充分泡软后再使用，牛奶融液晾晾降温，再放入吉利丁片搅拌融化；如果牛奶温度过高，吉利丁片融化后会使奶酪棒成品看着不透明，但因为是乳白色的，不易察觉，如果做透明状的食物时要注意噢。
3、吉利丁制品遇热易融化，特别是现在进入夏季后，室温环境较高，冷藏取出后的纹路及口感都是最好的，如果久放，就会变软，奶酪如果太大，还会从棒上脱落下来；想延长定型时候，可以再加大芝士片和吉利丁片的用量，但吉利丁片也不是越多越多，太多就会有硬硬的口感。
相关食材：奶酪