香干炒西芹
香干炒西芹是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香干炒西芹”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香干炒西芹。
菜式简介
假期已过各奔东西，家里剩下很多年前的存货。一个人吃饭就省事多了，晚餐时随意在冰箱里抓一些剩货就可轻松做一道菜，既快捷又省事，呵呵！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西芹200克
- 辅助料
- 香干100克
- 调味料
- 花椒20粒
- 小干辣椒3枚
- 绍酒5克
- 盐2克
- 味精1克
- 水淀粉适量
- 烹调油20克
香干炒西芹的做法步骤
香干炒西芹做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；色泽清淡、椒香脆嫩、咸鲜适口、回味微辣。
温馨提示；
1、用西芹嫩的部位炒菜可不必焯水，直接下锅炒即可；
2、清炒菜肴勾少许薄芡吃起来味道会比较均匀，否则硬质蔬菜不易入味。
大炒勺的这道晚餐小菜“香干炒西芹”就做好了，供朋友们参考！
答配菜谱：香干与西芹的做法