薄荷酸梅汤
薄荷酸梅汤是爱在夏郢分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“薄荷酸梅汤”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的薄荷酸梅汤。
菜式简介
又到夏天,酸梅汤的夏天!天气一热就开始想念酸梅汤了,酸梅汤的配料网上很多种版本,我也不知道哪个正宗,往年煮的时候我是参照下厨房里一个版本的,现在手机没有装下厨房了,就在美天搜了下,参考别人的结合自己实际,我也没喝过外面卖的,酸梅汤的味道就是自己煮出来什么味道就什么味道,好喝喜欢喝想念喝就好了,本来口味这东西众口难调,适者珍。
有时候我会买材料的时候顺便买干桂花一起煮桂花香味,有时候就直接放的新鲜薄荷煮,今年呢,估计薄荷唱主角,因为楼顶花盆种了一棵薄荷,长的比较茂盛!放一把下去,煮出来的酸梅汤薄荷飘香,享受得很。
我还放了一些黄芪,因为最近老二似乎比较不思茶饭,而且出汗特多,据说黄芪可以祛虚止汗。
配料的都是约数,大概就差不多了,细微区别我也喝不出来不同。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅35克
- 山楂25克
- 洛神花10克
- 桑椹干13克
- 甘草10克
- 黄芪10克
- 陈皮一只
- 辅助料
- 鲜薄荷一把