香芋扣肉
香芋扣肉是钟情美食11923分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香芋扣肉”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋扣肉。
菜式简介
“香芋扣肉”是粤菜，也是宴席上不可缺少的菜之一，用猪五花肉为原料，配以香芋和多种调料炆蒸制后扣在碟上而成，焾滑香口，肥而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 有皮五花肉500克
- 辅助料
- 净香芋400克
- 上汤300克
- 生菜250克
- 调味料
- 盐8克
- 片糖12克
- 红色腐乳50克
- 老抽25克
- 料酒15克
- 胡椒粉10克
- 蒜茸15克
- 生油750克
- 八角适量