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奶油小餐包

做菜达人@肥妞妈
奶油小餐包是肥妞妈分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“奶油小餐包”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油小餐包。
奶油小餐包

菜式简介
  很久以来一直喜欢我们常去的一家餐馆的面包,按照朋友提供的配方做了一两次,都不算成功。面包刚烤出来的时候还可以,但是过了一会儿就变硬了。这次经过了多次实践,参考了几个老外的面包配方,烤出来的餐包既松软,又香甜。用老公的话说,我已经修成正果了。今天,家里吃元旦的年夜饭,我又做了 一次,并把过程记录了下来,和大家分享一下吧。只要严格的按照配方做,其实,做出美味的餐包并不困难!
  在上传图片的时候,照相机突然停电罢工了。只好稍后再把照片贴上了,对不起大家了。嘻嘻。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
中筋面粉7杯
辅助料
牛奶2杯
干酵母4茶匙
温水半杯
黄油6汤匙
鸡蛋2个
砂糖1/4 杯
1个半茶匙
蜂蜜1/4 杯

奶油小餐包的做法步骤

奶油小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

奶油酥的简易做法:

在揉面的时候注意,特别注意不要一次加入太多面粉,只要足够不粘手就行。在加完第一次面粉之后,将余下的面粉一次性量好,盛在一个容器内,这样就可以掌握干面粉的用量了。

两个茶匙的奶油,加上2个茶匙的砂糖,1/4杯的低筋面粉。将奶油在室温中变软后加入糖和面粉,揉搓呈一个个小小的颗粒即可。

菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油

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