红烧鲫鱼豆腐
红烧鲫鱼豆腐是卤蛋厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧鲫鱼豆腐”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲫鱼豆腐。
菜式简介
今天买了一条新鲜的鲫鱼和一块豆腐，原本打算搭配在一起熬个汤来喝，突然想起来好久没吃红烧的鱼了，这次改个吃法，做个红烧鲫鱼豆腐，搭配米饭一起，吃到停不下来！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼1条
- 豆腐1块
- 辅助料
- 葱姜蒜适量
红烧鲫鱼豆腐的做法步骤
红烧鲫鱼豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼时加入食盐可以防止破皮，但一定不能着急翻动，我今天的煎的不好，下次努力改进。这样做的红烧鲫鱼鲜香入味，汤汁用来拌米饭也特别好吃。