清明螺，赛过鹅～田螺塞肉
清明螺，赛过鹅～田螺塞肉是吴妈厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“清明螺，赛过鹅～田螺塞肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清明螺，赛过鹅～田螺塞肉。
菜式简介
田螺是江南水乡特别盛产的水产品，清明节前后的田螺最为鲜美；民间有“清明螺，赛过鹅”之说，夸的就是它的肥腴美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 田螺14个
- 猪肉馅109克
- 辅助料
- 香葱3根
- 生姜1块
- 小辣椒1个
清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的做法步骤
清明螺，赛过鹅～田螺塞肉做法技巧/窍门/补充说明：
田螺买回家一定要清洗干净，然后泡在盐水里静养1-2天（期间反复换水2-3次）。盐水能刺激田螺，田螺会拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。