草莓大福
草莓大福是不愿下楼的猫分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“草莓大福”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓大福。
菜式简介
朋友送了几盆挂果的草莓，后来还真长成了大草莓，感觉很有成就感。收获后没舍得直接吃，正好临近元宵节正在做汤圆，家里有很多糯米粉，就做了一盘草莓大福。草莓大福是一款比较常见的日式小点心，可当茶余饭后的甜点，外表Q弹光滑，一口咬下去，满口香甜软糯，既养眼又美味。做法也很简单，用软糯Q弹的糯米面皮包裹上香甜的紫薯泥和红润多汁的草莓就可以了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 草莓8颗
- 小紫薯2个
- 糯米粉160克
- 玉米淀粉30克
- 牛奶180ML
- 辅助料
- 玉米油5ML
- 绵白糖70克
草莓大福的做法步骤
草莓大福做法技巧/窍门/补充说明：
1、草莓最好选择刚熟的，挑选个头小一点的，长得不奇怪的那种，不然做出来的草莓大福不仅很大还影响美观。
2、玉米油可以用黄油代替，最好不要用橄榄油、菜籽油和猪油，味道会比较奇怪。
3、为了保证蒸好的糯米面皮没有颗粒感，蒸之前一定要用筛子把拌匀的面糊过筛一下，这一步不能省略。
4、揉蒸好的糯米面团的时候如果觉得很黏，可以在硅胶垫上撒上适量熟糯米粉，能够有效防止糯米面皮粘在垫子上。
5、家里有椰蓉的话，草莓大福做好后还可以滚上一层椰蓉，口感会更佳。
相关食材：草莓