春饼
春饼是石榴树2008分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“春饼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春饼。
菜式简介
烙春饼不用酵母，只要用中筋面粉就够了，但这个和面的水可不是凉水，而是开水，春饼的面要烫，这样春饼才不会硬硬的，那要烫到什么程度才好呢？用量多少才合适呢？热水太多会让春饼发粘，太少又会太硬，嚼起来太费劲。
配春饼的菜，各家又都有各家的喜好，但经典不变的一定会有豆芽、韭菜和鸡蛋，也叫炒合菜，但我家更喜欢把它分开炒，这样筷子在桌子上夹夹这个，再夹夹那个，更有意思，也更能符合个人口味了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 土豆2个
- 豆芽300克
- 韭菜500克
- 鸡蛋5个
- 猪肉300克
- 洋葱2个
春饼的做法步骤
春饼做法技巧/窍门/补充说明：
1．烙春饼的面一定要烫面，这样春饼才不会硬，但也不能完全都是烫面，把面烫到絮状就可以了。
2．烙饼要用小火，当饼有鼓起来的泡泡时，就可以翻面了，这也是饼熟了的标志。
3．炒菜可以根据个人口味来搭配。