【东北】春饼卷豆芽儿
【东北】春饼卷豆芽儿是低调蓝莓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【东北】春饼卷豆芽儿”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】春饼卷豆芽儿。
菜式简介
刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽儿也炒的非常漂亮，夹在春饼里，蘸点儿泰式辣椒酱，好香，好满足！一点儿也不输给大鱼大肉。春饼原意是迎接春天的到来，春节快到了，春天还会远吗？
、
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 开水90克
- 凉水40克
- 豆芽1斤
- 胡萝卜半个
- 韭黄1把
- 里脊肉2两
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉半小勺
- 料酒1小勺
- 生粉1小勺
- 姜5片
- 糖1小勺
- 醋适量
- 香油几滴
【东北】春饼卷豆芽儿的做法步骤
【东北】春饼卷豆芽儿做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议休息时有了充分的时间再做。
2、可以头一天晚上做好卷饼，第二天早晨再煎。
3、如果用普通面粉，可以加2克盐。
相关食材：豆芽