紫薯豆沙馅汤圆

菜式简介
　　紫薯颜色漂亮，受到许多人的喜爱，不仅如此，紫薯的营养也很丰富，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，紫薯还有着特殊的保健功能，对多种疾病有预防和治疗作用，是当前首推的保健食品。用自己做的红豆沙馅包了紫薯汤圆，既美味又养生保健。