蒸年糕
蒸年糕是Magic叮咚??分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“蒸年糕”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸年糕。
菜式简介
年糕，寓意年年步步登高，不管南方还是北方，过年都会吃年糕。年糕的形式多种多样，白的、黄的，长的、圆的，而我们北方更喜欢把黄色黍米面和红枣为伍，团成窝头状，或蒸或煎或炸，不需沾糖，有黍米的香，红枣的甜，吃一囗，又热又粘，真叫一个好吃??
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄色粘米面900克
- 玉米面180克
- 枣适量
- 辅助料
- 酵母4克
- 开水适量
蒸年糕的做法步骤
蒸年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·粘米面很粘，加玉米面可降低粘度，按5：1的量不会影响口感。
2·红枣去核是为了食用方便，不去核也可。用量不能太少，不然蒸出的糕会塌。
相关食材：年糕