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香辣卤鸡爪鸡翅

菜谱编号：499-429

香辣卤鸡爪鸡翅是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣卤鸡爪鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

卤制品，香喷喷的出锅啦！香辣开胃，不油不腻，低脂高蛋白，适合减肥的你！

香辣卤鸡爪鸡翅主厨：筠旸JY

第十七步：成品图！

第三步：煮锅注水烧开，放一瓶盖料酒，几片姜片，焯水去腥。

第十八步：成品图！

第一步：鸡全翅四个，我把它分开了:翅根，翅中，翅尖，鸡爪四个，剪去指甲。

第六步：花椒八角桂皮香叶草果提前清水泡一下。

第二步：翅中翅尖，全部洗净。

第七步：葱姜蒜尖辣椒备用。

第十五步：味道不错。

第九步：放入适量冰糖。

第十四步：继续焖两小时以上。

第十六步：装盘上桌啦！

第五步：四个白煮蛋，剥去外皮。

第十一步：大火烧开后转中小火煲半小时，让香料出味，然后关火焖一小时。

第十三步：把处理好的鸡翅鸡爪等一起放进去，小火煲半小时，尝尝味道。

第十步：一大勺蚝油，三勺生抽，一勺半老抽，两勺盐，一勺料酒。

第十二步：继续开火??把白煮蛋放入，这个难入味，小火煲二十分钟。

第四步：捞出，清水洗干净控水，盖盖子或保鲜膜。

第八步：老卤一份煮开，把葱姜蒜干辣椒和香料放进去。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡翅鸡爪

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