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葡萄干蛋奶吐司

菜谱编号：498-791

葡萄干蛋奶吐司是【elmonte】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干蛋奶吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款营养蛋奶吐司，应女儿要求，放了葡萄干，面包非常柔软拉丝，好吃。

葡萄干蛋奶吐司主厨：elmonte

第九步：擀成长条。

第二步：揉出了大薄膜。（这是吐司柔软拉丝的关键。）

第十四步：出炉立即脱模，放凉。

第十六步：也可以撕着吃。

第四步：发酵好了。

第八步：由上往下卷起来，转90度，用手压扁一下。

第五步：把面团拿出，按压排气，分6等份，松驰20分钟。

第十步：卷起来。

第七步：放上葡萄干。（我这葡萄干比较湿润，直接放的。）

第十一步：放入450g的吐司模里。

第三步：揉好的面团，面包机里发酵。

第十五步：非常柔软。

第十二步：发酵至8-9分满。

第六步：取一面团，擀成小长方形。

第十三步：盖上盖子，放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤45分钟。

第一步：除黄油外，把其他材料放入面包机，揉面一个程序，放入切小丁的黄油，再揉面一个程序。（我的面包机一个揉面程序是20分钟。）

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：葡萄葡萄干吐司

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