烤箱版—五花肉金针菇卷
烤箱版—五花肉金针菇卷是土豆的世界分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“烤箱版—五花肉金针菇卷”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤箱版—五花肉金针菇卷。
菜式简介
我用的是五花肉，也可以用肥牛，羊肉片，都可以，看你的喜好吧。五花肉不要太肥的，不然对身体不好，口感也会太油腻。开始啦。。。。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 金针菇适量
- 虾仁适量
- 辅助料
- 大喜大烤肉酱适量
- 孜然适量
- 绿辣椒适量
- 椒盐适量
- 辣椒粉适量
- 牙签适量
- 红辣椒适量
烤箱版—五花肉金针菇卷的做法步骤
烤箱版—五花肉金针菇卷做法技巧/窍门/补充说明：
最后一步炒虾仁的时候，如果觉得太油腻可以不用考出来的五花肉油汤，清水也一样好吃的。孜然粉在烤制中途再撒上去才能充分的散发它特有的香味，也不会烤糊。
烤肉酱汁的调制。。。。酱油，生抽，糖，蒜末，姜末，葱丝，料酒，胡椒粉，食用油一小勺，一点点的淀粉水撒上面，可以保持肉质的鲜嫩。这样就好啦。蒜末的量可以多一点，拷出来会很香。都拌在一起就调成美味的烤肉酱汁啦。。。
答配菜谱：五花肉与金针菇的做法