京酱肉丝
京酱肉丝是红?宏分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“京酱肉丝”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。 成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊400克
- 辅助料
- 大葱1颗
- 大蒜1颗
- 生姜1块
- 鸡蛋清1个
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
甜面酱和酱油都是咸的，盐根据自己的口味添加。