金针荷包桂鱼汤
金针荷包桂鱼汤是葛思嘉分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“金针荷包桂鱼汤”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针荷包桂鱼汤。
菜式简介
1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
2、桂鱼含热量不高，而且富含抗氧化成分，对贪恋美食、想美容又怕肥胖的女士是最佳的选择。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 桂鱼400克（1条）
- 辅助料
- 鸡蛋3只
- 金针菇150克
- 调味料
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
金针荷包桂鱼汤的做法步骤
金针荷包桂鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鱼时锅一定要烧热，放入姜片，鱼皮不会煎破。
2、若要汤色奶白，一定要大火煮。