当前位置:首页 > 菜谱分类 > 做包子、馒头咯

做包子、馒头咯

菜谱编号:049-430
做包子、馒头咯是【说下雪美丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做包子、馒头咯”。
做包子、馒头咯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天周未,有空,包包子咯,做馒头咯

做包子、馒头咯主厨:说下雪美丽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小麦粉:适量猪碎肉:适量
木耳:适量粉丝:适量
香菜:适量--
辅助料用量
酵母:适量泡打粉:适量
调味料用量
盐:适量香油:适量
生抽:适量--

做包子、馒头咯的做法步骤

  • 第十一步:馒头也一样。
  • 第十二步:无论是包子 ,还是馒头,都很好吃哦
  • 第一步:得把馅先做好,把猪肉绞碎、木耳泡、粉丝提前10分钟用凉水泡好,涝出沥干,切碎,香菜切碎,姜切碎。
  • 第六步:用手搓一条,再切一段段的,再揉成圆的,再在按板上按扁,再用擀面杖擀成圆形的。
  • 第二步:馅料里,加适量的盐、生抽(我用了两勺)、香油(两勺),拌匀即可。闻到香味了吧,哈哈
  • 第三步:买了家庭用的小麦粉2斤,用1斤的36度左右的温水,因为要做馒头加适量的糖,盘里放好面粉,在面粉中间些位置混匀半包小包的酵母粉,加一小勺泡打粉,从中间慢慢的加温糖水,慢慢合面,你会发现旁边的粉也许用不了那么多,因为水不够,有时是把握不好的,所以这方法比较好,和好面。
  • 第四步:天气有些凉,盖上盖子,密封自然发酵,30分钟这样即可。
  • 第五步:这就发好面了,看看大了好多哦,哈哈,摸起来软软的。灯光有点黄,所以
  • 第九步:把面滚成条,再切段,就是馒头了。
  • 第八步:包好的,我的手艺一般,我第二次做而已,见谅哦 ,我暂时包的水平就这样了。
  • 第七步:放入馅料,准备包好,要放足哦
  • 第十步:锅里放水,水开后,再入锅蒸熟即可。一般7分钟也差不多了,看你包的大小。
  • 做包子、馒头咯做法技巧/窍门/补充说明:

    我大概一个月做一次,蒸好了待凉放冰箱,早上用做早餐。

    菜谱标签:热菜老人早餐

    做包子、馒头咯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【说下雪美丽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的做包子、馒头咯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜