咖喱牛腩
咖喱牛腩是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“咖喱牛腩”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱牛腩。
菜式简介
咖喱菜一直都是很受欢迎的，这道咖喱牛腩，我用自己的方式做，牛腩软嫩不硬，土豆粉糯不烂，汤汁浓郁，色彩缤纷，拌米饭更是绝配。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩500克
- 土豆一个
- 胡萝卜一根
- 辅助料
- 椰浆一碗
- 蒜一头
- 姜一块
- 葱两段
- 洋葱五分之一个
- 调味料
- 盐两茶匙
- 咖喱粉两茶匙
- 鸡精半茶匙
咖喱牛腩的做法步骤
咖喱牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
牛腩焯水牛肉焯水，都要冷水下锅。
咖喱粉必须要过油炒一下，才会去除那种异味。不用咖喱粉就用那个咖喱块，或者咖喱酱，做法差不多，只是用咖喱块就不用炒一下了。
没有椰浆用牛奶也可以，但是没有那种椰汁的清爽味道。
牛腩先炖的话，会更加软烂适口。不担心会炖不烂，土豆炖过火的情况。
答配菜谱：牛腩与咖喱的做法