新手也能做好的面食---荷叶饼

菜式简介
　　都说北方人会做面食，也喜欢吃，这话在我们家不灵。因为老公和儿子都不是非常喜欢吃面食，他们只喜欢米饭，所以我做面食的手艺自然不怎么样。
　　一次去亲戚开的餐馆，偶尔点了一盘荷叶饼，没想到竟然大受儿子的欢迎。那以后就一直惦记着尝试一下，还买了本专门做包子、馒头的书来学习。
　　初试，成功！饼膨松柔软，咬上一口很有弹性，即使放置了一天也不硬。