绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇
绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇是诗心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇。
菜式简介
嫩滑的玉子，鲜美的蘑菇。无比完美的搭档，无论老人还是孩子都特别适合。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 玉子豆腐2根
- 口蘑150克
- 辅助料
- 红椒半个
- 青蒜1根
- 水淀粉少许
- 调味料
- 食盐1/2茶勺
- 蚝油少许
- 鸡精少许
绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇的做法步骤
绝对的鲜美与嫩滑—玉子烩蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：加入玉子豆腐以后，要用锅铲背轻轻推动着翻炒，以免玉子豆腐破碎。
2：盖起盖子煮的时候，加入一点点的高汤就可以（没有就用清水），引一下汤汁，因为蘑菇本身会出水。
3：最后用点水淀粉勾点薄芡，口感更嫩滑。
相关食材：蘑菇